Nutrition : les acides gras omega 3 sont à la mode : l'huile de lin en est une des meilleures sources

Les acides gras omega 3 sont à la mode : le l'huile de lin en est une des meilleures sources (environ la moitié des acides gras sont de l'acide linolénique (dont le nom vient ... du lin, c'est un acide gras polyinsaturé.

Mais en france on ne peut l'acheter en bouteille (elle s'oxyde facilement).
Cependant, c'est un supplement alimentaire repandu, en particulier dans les pays anglo-saxons (en raison egalement de la présence de lignanes, voir le message "phytooestrogenes"), voir pour infosOn peut aussi jouer sur la teneur en omega 3 des produits animaux que vous mangez(oeufs, viande) en ajoutant à leur ration alimentaire des graines de lin (voir ce lien :
http://www.inst-elevage.asso.fr/html1/article.php3?id_article=4966

L'huile de lin est, comme son nom l'indique, le composant indispensable du linoleum (littéralement "huile de lin")

http://www.livios.be/_guid/guide/13-linoleum.asp?id_taal=2

l'huile de lin est un composant de l'encre d'imprimerie

l'huile de lin est un composant de l'encre d'imprimerie, et ceci depuis l'origine :
GUTEMBERG ( 15eme siècle) n'a pas vraiement inventé l'imprimerie mais a fait la synthése de diverses techniques .
Création d'un alliage pour la fabrication par moulage des caractères mobiles

Mise au point d'une presse à vis,
Mise au point d'un mélange de suie de résineux et d'huile de lin pour réaliser une encre

de nos jours l'huile de lin entre toujours dans la composition de l'encre en raison de sa siccativité

http://cerig.efpg.inpg.fr/icg/Dossiers/Encres_Offset/htm/vehicule-quickset.htm

le lin source de phytooestrogènes

le lin est une des (voire "la") plantes cultivées les plus riches en lignanes (accumulés dans les graines), composés phénoliques dont certains sont des phytooestrogènes capables d'entrer en compétition (après transformation par des bactéries intestinales) avec les oestrogènes de mammifères pour les recepteurs spécifiques. Cela explique que certaines études leur attribuent des effets préventifs du developpement de cancers hormono dépendants.
http://www.scienceblog.com/community/older/archives/H/usda470.html
le canada et la finlande sont parmi les pays ou sont menées le plus d'études sur les effets benefiques des graines de lin et des lignanes

voir un resumé ici et un article ici

l'antiquité

Le lin (nom scientifique latin : Linum usitatissimum) est une des premières plantes domestiquées par l'homme, il y a environ dix mille ans.
Les bandelettes des momies égyptiennes sont en lin . plus de details sur http://antique.mrugala.net/Egypte/Embaumement/Embaumement.htm

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