Nutrition : les acides gras omega 3 sont à la mode : l'huile de lin en est une des meilleures sources

Les acides gras omega 3 sont à la mode : le l'huile de lin en est une des meilleures sources (environ la moitié des acides gras sont de l'acide linolénique (dont le nom vient ... du lin, c'est un acide gras polyinsaturé.

Mais en france on ne peut l'acheter en bouteille (elle s'oxyde facilement).
Cependant, c'est un supplement alimentaire repandu, en particulier dans les pays anglo-saxons (en raison egalement de la présence de lignanes, voir le message "phytooestrogenes"), voir pour infosOn peut aussi jouer sur la teneur en omega 3 des produits animaux que vous mangez(oeufs, viande) en ajoutant à leur ration alimentaire des graines de lin (voir ce lien :
http://www.inst-elevage.asso.fr/html1/article.php3?id_article=4966